Rezepte

In unserer Rubrik “Rezepte” findest Du Ideen, Anregungen und Beispiele aus der finnischen und schwedischen Küche. Alle Rezepte beinhalten Produkte aus unserem Shop. Wir wünschen dir viel Spaß beim Lesen und Nachkochen.

Hering Sandwichtorte mit finnischem Malzbrot

Müssen Torten immer süß sein? Definitiv NEIN! In Finnland fehlen die herzhaften Sandwichtorten bei keinem festlichen Anlass und es gibt sie in allen erdenklichen Varianten.

Mit Fisch, Krabben, Fleisch oder Vegetarisch. Immer ist eine Frischkäsecreme dabei. Als echter Klassiker mit finnischem Malzbrot. Die Torten sind ein wahres Kunstwerk, aber leider auch eine kleine Kalorienbombe.

Ein Muss auf dem Midsommarbord!

 

 

Heringshappen auf finnischem Malzbrot

Die Wacholderheringshappen auf finnischem Malzbrot lassen sich hervorragend auf Partys servieren, zum Beispiel mit einem Glas Sekt oder als Teil einer gedeckten Tafel.

Die Happen passen zum Beispiel gut zu einer Mittsommernacht-Fischtafel!

 

 

Mit Lakritz gewürztes finnisches Malzbrot

Du bist auf der Suche nach einem leckeren Geschenk? Dann verschenk doch mal selbst gebackenes Brot.

Das mit Lakritz aromatisierte finnisches Malzbrot ist eine wahre Delikatesse, die sich hervorragend als Geschenk eignet.

Lakritz und Anis verstärken den Geschmack des gerösteten Brotes. Am besten schmeckt das Brot frisch mit Butter.

 

 

Malzkuchen mit Apfelstücken

Hierbei handelt es sich um ein traditionelles Rezept aus der Region von Satakunta.

Süßes Malz ist die perfekte Grundlage für einen Kuchen aus sauren Äpfeln.

Genieße diesen Malzkuchen mit Apfelscheiben mit reichhaltigem Pudding, Eis oder Schlagsahne. Einfach unwiderstehlich.

 

 

Porridge mit Roggen-Malz

Hmm, was ist das???

Das ist ein fluffiges Roggen-Malz-Porridge. Eine wunderbare Kombination aus sauer und süß.

Auch wenn das Porridge etwas Zeit benötigt, belohnt es dich aber mit seinem Geschmack.

Hier wurde das Porridge mit Milch und kandierten Preiselbeeren serviert.

 

 

Preiselbeerwaffeln mit Vanilleeis und Preiselbeeren-Hafer-Sauce

Wie beginnst du deinen Morgen am Wochenende?

Wir beginnen gerne mal langsam einen Wochenendmorgen mit knusprigen Preiselbeerwaffeln.

Preiselbeerwaffeln schmecken einfach köstlich mit Eis und einer Preiselbeeren-Hafer-Sauce aus Makukaura.

Du kannst das Rezept natürlich auch mit dem Makukaura Hafermehl mit Blaubeeren machen.

 

 

Hafer-Blaubeer-Smoothie

Ein gesunder Blaubeeren-Smoothie, der sich ganz leicht in einem Mixer herstellen lässt.

Die süßen Haferflocken verleihen diesem köstlichen Snack Ballaststoffe und Geschmack.

Verfeinert mit frischer Minze und Blaubeeren.

Auch dieses Rezept kannst du mit dem Makukaura Hafermehl mit Preiselbeeren machen.