Eingelegter Hering nach klassischer Art ist schnell und einfach mit Hilfe von fertigem eingelegtem Hering. Auf dem Heringstisch immer gleich gut und perfekt für Weihnachten.
Portionen
4 Portionen
Zeitangabe
10 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Zutaten
420g fertig eingelegten Hering
1 rote Zweibel
1 kleine Möhre
1 Stück Meerrettich
15 weiße Pfefferkörner
10 schwarze Pfefferkörner
4 Lorbeerblätter
Zubereitung
Den Hering abtropfen lassen und die Marinade/Lake aufbewahren. Den Hering in 2 cm breite Stücke schneiden. Die Zwiebel und die Möhre schälen und in Scheiben schneiden. Den Meerrettich schälen und würfeln. Die Pfefferkörner grob zerstoßen. Den Hering mit der Zwiebel, der Möhre, dem Meerrettich, dem Pfeffer und den Lorbeerblättern in ein Glasgefäß geben. Die aufbewahrte Marinade/Lake dazu gießen.
Tipp: Damit der eingelegte Hering seinen vollen Geschmack entfalten kann, sollte er vor dem Servieren mindestens 24 Stunden im Kühlschrank kaltgestellt werden.